Biscotti al profumo di cannella con farina di mandorle e grano saraceno.
Ingredienti: 140 g zucchero di canna 1 scorsa di un limone 2 uova 1 pizzico di sale fino 250 gr farina di grano saraceno 250 gr farina di mandorle 125 gr burro morbido 1/2 bustina di lievito per dolci 1 Bacca di vaniglia.
Frullare insieme zucchero, scorsa di limone e
mandorle. Aggiungere le uova e mescolare per un minuto circa. Infine aggiungere
sale, farina di grano saraceno, burro, lievito e vaniglia. Con le mani
bagnate formate i biscotti e riponeteli in forno a 180°per 15 minuti
